Sveikatai palankus ir subalansuotas mitybos racionas neįsivaizduojamas be šviežių daržovių. Tiesa, šaltuoju metų laiku jų rasti sunkiau, todėl skirtinguose pasaulio kraštuose žmonės pradėjo kurti įvairius būdus daržovėms konservuoti. Taip gimė ir kimči – fermentuotų daržovių patiekalas, kurio istorija Korėjoje bei kitose Azijos šalyse siekia jau daugiau nei du tūkstančius metų. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė...
